腸食でパーティ食

「腸食」と聞くと多くの方は、

 

「精進料理?」とか「野菜料理?」のイメージを持つようです。

 

 

当協会でお伝えしている「腸食」とは、

 

腸内活動をよくする「腸活食」

 

腸管を健康にする「腸育食」を「腸食」といっております。

 

 

 

「腸活食」は、腸内細菌を良好にする食事。

 

〇水溶性・不溶性の食物繊維をバランスよく摂る食事

 

〇発酵食品など、腸内細菌を増やすまたは腸内細菌の餌となる食事です。

 

 

 

「腸育食」は、

 

タンパク質・ビタミン類・ミネラルなど腸管を作るために必要な栄養素で構成します。

今回、腸食でまとめました。

 

パーティ料理は、事前にレシピ作りからご参加いただき

 

腸食料理って、食材は何を使えばいいのか、

 

時間が限られた中で作るのには、どの様な調理法がよいかなど

 

検討しながら準備をしました。

 

 

 

実際に作ってみると、

 

「家でも作りやすい」

 

「クリスマス料理に活かせる」

 

「この組み合わせいいですね。」

 

などなど、ご家庭で作る参考になったようです。